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韩国人抗疫食补有“三宝”

来源:恒恒美食网??05-24/2020
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韩国是亚洲新冠肺炎确诊病例较多的国家。如何提高自身免疫力成为当地网络热搜话题。药补不如食补,韩国人选择了 提高自身免疫力的“三宝”——泡菜、白菜、枸杞以及其他提高免疫力的神器。

韩国人抗疫食补有“三宝”

疫情来袭,泡菜成为当地网络热搜话题。

每逢疾病流行,泡菜便被赋予神奇的力量。的确,很多韩国人相信食用泡菜可以抵抗新冠病毒。本月初,韩国某农产品公司向庆尚北道的居民提供了500罐泡菜,希望“热情”的泡菜能帮助他们提高免疫力,抵御病毒入侵。

这不是第一次泡菜被赋予了治愈疾病的力量。2003年“非典”期间,韩国人认为吃泡菜能抗SARS病毒,甚至认为“非典”没有传染到韩国是因为吃了泡菜的缘故。闹流感的时候,也有很多人认为泡菜能预防感染流感,中东呼吸综合征(MERS)疫情的时候泡菜也被寄予厚望,超市里的泡菜销量大增,市民就差点没把泡菜涂在鼻子上阻止病毒入侵。

对于泡菜的神奇作用,专家们众说纷纭。韩国有专家说,从泡菜中提取的乳酸菌可以有效预防和治疗新冠肺炎、流行性感冒,但其他国家的专家认为,泡菜这类发酵食品有助于消化,最多也只能起到这个作用而已。要想提高免疫力,重要的还是多运动,注意饮食均衡。

韩国卫生部门虽然辟谣说泡菜没有预防和治疗新冠肺炎的功效,即使这样,泡菜的需求量还是大幅增加,很多食品公司承诺疫情期间泡菜不会涨价,鼓励民众买买买。

除了泡菜,大白菜的销量也在增加。在韩剧《大长今》里面,大白菜被认为是通便杀毒、增强抵抗力的神器。另外,被誉为预防疾病良药的枸杞也经常在《大长今》里出现。在电视剧里面,长今用枸杞加入磨碎的艾草熬粥,帮助乡民预防感冒,所以枸杞近来也成为人气很旺的食补选择。

韩剧里提高免疫力的神器出现最多的当然是高丽参了。在韩剧里经?;峥吹剿呐钒停ê铩案绺纭?,女生对略年长男性的称呼)们喝高丽参浓缩液的片段,平时上班压力大的白领们都会买来抗疲劳。

韩国老人则喜欢喝生姜茶。韩国人相信生姜茶可以预防感冒,促进血液循环和提高免疫力。在韩国超市里卖各种生姜茶包,非常方便。

另外,有韩国食品企业推出了“免疫力提升菜单”,其中包括抗菌杀毒的大蒜、缓解疲劳的南瓜和有助提升胃肠道功能的香菇等菜品。

新冠肺炎疫情蔓延,各种谣言四起。韩国媒体时常要采访专家为各种流行的抗毒偏方辟谣。根据韩国JTBC电视台报道,有韩国人在视频网站youtube上说服用或者注射维生素C可以治疗新冠肺炎。该视频在两天内吸引了超过90万人次观看,并有类似主张的文章在网上传播。记者采访的专家表示,维生素只能提供营养,不能用来预防新冠肺炎。韩国纽西斯通讯社报道,有民众在论坛上称出门前取少量消炎镇痛剂安提普拉敏涂抹鼻子、嘴和手可以有效预防新冠病毒入侵。理由是病毒不喜欢安提普拉敏散发的味道。另外,也有人在网上以“专家”身份劝民众大量购买抗生素,事实上,抗生素对细菌有效,对病毒无效。

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